Watermeloen Ferrari salade

Snel, weinig afwas, lunch of zomerse avond salade

Watermeloen Ferrari Salade

Huh? Nee ik bedoel Watermeloen Fetta Salade! Maar het heeft wel iets weg van een Ferrari. Gedurfd qua combinatie, zomers, knapperig, rood, watertandend lekker……
Dus laat ik het maar staan. En net zoals bij een echte Ferrari, hangt het succes helemaal af van de kwaliteit vd ingrediënten, de exacte hoeveelheden en de goede aandacht van de bestuurder. Dus ga naar een kwaliteitsgroenteboer voor goeie producten en maak deze salade met aandacht dan is succes gegarandeerd!

Ingrediënten

Halve watermeloen
1 a 1,5 stengel bleekselderij
300 gr. fetta
1/2 potje zwarte olijven
4 blaadjes pepermunt

In een mooie schaal opstapelen
Snijdt de watermeloen in hapklare grote brokken.
Bleekselderij in hele kleine stukjes snijden. Pepermunt in hele smalle reepjes en heel goed verdelen over de meloen. Fetta met je handen over de salade verkruimelen. Olijven verdelen. En vroemmmmmmm smullen!