Sperziebonen ‘anders’

Sperziebonen anders

– 1 kilo sperziebonen koken tot ze nog enigzins knapperig zijn, afgieten.
In kommetje mengen:
– 1 el azijn
– 3 el olijfolie (goeie kwaliteit;-)
– 2 tl grove mosterd (met pitjes)
– kwart tl zout (of meer naar smaak)

Dit door de sperziebonen mengen. Toevoegen:
– 1 flinke hand walnoten (tot grof geknepen)

Altijd eerst proeven……

Lekker met gekookte aardappels en eventueel een kipfilet of karbonade. Maar ook prima als vegetarische maaltijd.

Eetzzze
bey!